Công thức dành cho bạn
5 Công Thức Sữa Yến Mạch Thơm Ngon, Dinh Dưỡng Cho Ngày Mới
Th3
Sữa Yến mạch là siêu thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, protein và vitamin nhóm B, mang lại năng lượng bền vững cho cơ thể. Sữa yến mạch không chỉ là lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng mà còn phù hợp với cả gia đình nhờ hương vị thơm ngon và dễ kết hợp với nguyên liệu khác. Dưới đây là 5 công thức sữa yến mạch đơn giản, giúp bạn bắt đầu ngày mới tràn đầy sức sống!
1. 5 Công thức sữa yến mạch đặc biệt
1.1. Sữa Yến Mạch Nguyên Chất – Nền Tảng Dinh Dưỡng Cơ Bản
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
🔹100g yến mạch nguyên cám
🔹1 lít nước lọc
🔹1-2 thìa mật ong/siro chà là (tùy khẩu vị của các bạn nhé)
Cách làm:
- Ngâm yến mạch trong nước 30 phút để làm mềm.
- Xay nhuyễn yến mạch với nước, lọc bỏ bã bằng rây hoặc vải màn.
- Đun hỗn dịch trên lửa nhỏ 5–7 phút, khuấy đều để tránh vón cục.
- Thêm mật ong và thưởng thức khi còn ấm.
Lợi ích:
✔️Cung cấp chất xơ hòa tan beta-glucan, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cholesterol.
✔️Phù hợp làm base cho các công thức pha chế khác.
Tip: Bảo quản sữa trong chai thủy tinh, dùng trong 2–3 ngày.
1.2. Sữa Yến Mạch Hạnh Nhân – Bổ Sung Protein Thực Vật
Thành phần:
🔹80g yến mạch
🔹30g hạnh nhân nguyên hạt
🔹1 lít nước
🔹1 quả chà là (tạo độ ngọt tự nhiên)
Cách làm:
- Ngâm hạnh nhân qua đêm, bóc vỏ lụa.
- Xay nhuyễn yến mạch, hạnh nhân và chà là với nước.
- Lọc và đun sữa trên lửa nhỏ.
Lợi ích:
✔️Kết hợp protein từ hạnh nhân và chất xơ từ yến mạch, giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn vặt.
✔️Nguồn vitamin E dồi dào, tốt cho da và tim mạch.
Lưu ý: Có thể thay hạnh nhân bằng óc chó hoặc hạt điều để đa dạng hương vị.
1.3. Sữa Yến Mạch Matcha – Giải Pháp Chống Oxy Hóa
Thành phần:
🔹100g yến mạch
🔹1 thìa bột matcha nguyên chất
🔹1 lít nước
🔹1 thìa vani chiết xuất
Cách làm:
- Xay yến mạch với nước, lọc lấy sữa.
- Hòa tan bột matcha với 50ml nước nóng.
- Trộn matcha vào sữa yến mạch, thêm vani và đun sôi nhẹ.
Lợi ích:
✔️Matcha giàu EGCG, chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ đốt mỡ.
✔️Phù hợp uống trước khi tập luyện để tăng cường trao đổi chất.
Tip: Thêm đá viên để có ly sữa matcha yến mạch mát lạnh cho ngày hè.
1.4. Sữa Yến Mạch Khoai Lang Tím – Sáng Tạo Cho Bữa Sáng
Thành phần:
🔹100g yến mạch
🔹1 củ khoai lang tím hấp chín
🔹1 lít nước
🔹1 thìa bột quế
Cách làm:
- Xay nhuyễn yến mạch và khoai lang với nước.
- Lọc qua rây, đun sữa với bột quế.
Lợi ích:
✔️Anthocyanin trong khoai lang tím giúp chống viêm và kiểm soát đường huyết.
✔️Quế hỗ trợ giảm cảm giác thèm ngọt.
Gợi ý: Dùng kèm granola và trái cây tươi cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.
1.5. Sữa Yến Mạch Dâu Tây – Hương Vị Trẻ Trung
Thành phần:
🔹100g yến mạch
🔹5–7 quả dâu tây tươi
🔹1 lít nước
🔹1 thìa hạt chia
Cách làm:
- Xay yến mạch và dâu tây với nước, lọc lấy sữa.
- Đun sữa trên bếp, thêm hạt chia và khuấy đều.
Lợi ích:
✔️Vitamin C từ dâu tây tăng cường miễn dịch.
✔️Hạt chia giàu omega-3, tốt cho não bộ.
Tip: Thêm sữa chua Hy Lạp để tăng protein và tạo vị creamier.
2. Bí Quyết Pha Chế Sữa Yến Mạch Hoàn Hảo
3.1. Chọn nguyên liệu chất lượng:
– Ưu tiên yến mạch nguyên cám để giữ trọn chất xơ.
– Tránh sữa đặc hoặc đường tinh luyện, thay thế bằng mật ong, chà là hoặc quả ngọt tự nhiên.
3.2. Kết hợp dinh dưỡng:
– Thêm protein từ các loại hạt (hạnh nhân, óc chó) hoặc bột protein.
– Tăng cường chất béo lành mạnh với bơ hạt hoặc dầu dừa.
3.3. Bảo quản đúng cách:
– Sữa yến mạch tự làm không chứa chất bảo quản, nên dùng trong 2–3 ngày.
– Khuấy đều trước khi uống vì sữa có thể lắng cặn.
3. Vì Sao Nên Uống Sữa Yến Mạch Hàng Ngày?
– Hỗ trợ giảm cân: Với 100–150 calo/ly, sữa yến mạch giúp kiểm soát calo hiệu quả, đồng thời tạo cảm giác no nhờ hàm lượng chất xơ cao.
– Cải thiện tiêu hóa: Beta-glucan trong yến mạch thúc đẩy lợi khuẩn đường ruột, giảm táo bón.
– Dinh dưỡng đa dạng: Dễ dàng biến tấu với các nguyên liệu theo mùa, phù hợp với người ăn chay hoặc không dung nạp lactose.
> Bạn có thể tham khảo những loại sữa ngũ cốc để ăn kiêng: Nhấp vào để xem thêm!
4. Kết Luận
5 công thức sữa yến mạch trên không chỉ đơn thuần là thức uống mà còn là bữa sáng di động tiện lợi, giúp bạn cân bằng dinh dưỡng mà không mất nhiều thời gian chế biến. Hãy thử nghiệm với các nguyên liệu yêu thích và chia sẻ trải nghiệm của bạn ở phần bình luận để mọi người biết nhé!
Lưu ý: Người có bệnh lý nền (tiểu đường, tim mạch) nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng trước khi áp dụng.
>>Chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng ở Việt Nam: Xem ở đây.
Công thức sữa yến mạch – Khởi nguồn cho một ngày tràn đầy năng lượng!
